W ostatnich latach węglowodany mają czarny PR. Uznawane są za głównego wroga odchudzania. Czy tak jest w rzeczywistości? Czy to właśnie przez jedzenie węglowodanów odchudzanie jest tak trudne?
Sprawdźmy to!
Czy jedzenie węglowodanów jest zdrowe?
To mit, że jedzenie węglowodanów jest niezdrowe. Dla większości osób, z wyjątkiem tych na diecie ketogenicznej, węglowodany są głównym źródłem energii. Oznacza to, że spożywanie węglowodanów wpływa na pracę wszystkich narządów – od serca, po mózg, jelita, wątrobę czy nawet tkanki mięśniowe.
Zbyt mała ilość węglowodanów w diecie, gdy są one głównym źródłem energii, może prowadzić do licznych problemów zdrowotnych – od migren, uczucie zmęczenia, rozdrażnienie, zaparcia, wzdęcia itd. Jeśli masz problem z dopasowaniem liczby węglowodanów do posiłków, to skorzystaj z usług cateringu np. https://masterdieta.pl/dieta-pudelkowa/kielce/ lub https://masterdieta.pl/dieta-pudelkowa/skawina/. Wtedy dietetyk i profesjonalny kucharz zajmą się przygotowaniem posiłków, które zawierają odpowiednie ilości składników pokarmowych.
Jakich węglowodanów nie jeść, gdy chcesz schudnąć?
Najważniejsze jest to, aby wiedzieć, że dieta nie powinna składać się ze zbyt dużej ilości węglowodanów – najlepiej, aby nie przekraczały 45-65%. Duże znaczenie ma także to, aby wybierać jedynie węglowodany z niskim lub ewentualnie średnim poziomem IG. Najlepiej wyeliminuj ze swoich posiłków te węglowodany, szczególnie gdy chcesz schudnąć:
- cukier,
- miód,
- ciasta i wyroby cukiernicze,
- makaron z białej mąki,
- biały ryż.
Jakie węglowodany warto jeść?
Niezależnie od tego, czy chcesz schudnąć, czy też po prostu zamierzasz jeść zdrowo, to powinieneś wybierać jedynie węglowodany złożone. Zwróć uwagę także na to, aby posiadały niski wskaźnik IG, dzięki temu nie tylko będą bardziej sycące i nie będziesz podjadać między posiłkami, ale te utrzymasz poziom cukru we krwi na stałym poziomie, a to wpłynie na Twoją produktywność w ciągu dnia. Brak wahań cukru we krwi zmniejsza też ryzyko wystąpienia w przyszłości cukrzycy, insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej i wielu jednostek chorobowych.
Węglowodany, które warto jeść:
- kasze gruboziarniste;
- ryż brązowy,
- bataty (chociaż ziemniaki też są dobrym wyborem, ale niezbyt często i np. na parze);
- pieczywo pełnoziarniste;
- płatki owsiane;
- rośliny strączkowe;
- owoce i warzywa z niskim IG.
Jedzenie tych węglowodanów w odpowiednich ilościach nie będzie wpływało negatywnie np. na odchudzanie czy utrzymywanie wagi na stałym poziomie. Za to sprawi, że będziesz mieć odpowiednią ilość energii do pracy i realizacji swoich celów.
Podsumowanie
Jedzenie węglowodanów może być korzystne dla zdrowia, pod warunkiem że wybierasz te o niskim indeksie glikemicznym. Jeśli dążysz do utraty wagi, ważne jest, aby nie przesadzać z ilością węglowodanów w diecie — nie powinny one dominować w Twoim jadłospisie. Dla osób mających trudności z odpowiednim komponowaniem posiłków doskonałym rozwiązaniem jest catering dietetyczny. Dieta pudełkowa to nie tylko wygoda, ale także pewność, że kaloryczność oraz makro i mikroelementy są dopasowane do Twoich potrzeb. Dzięki temu maksymalizujesz efekty diety odchudzającej i unikasz uczucia zmęczenia po posiłkach.
Artykuł zewnętrzny
Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis