Jedz pokrzywę. Na zdrowie



Czas czytania: 3 min.

Chyba nie ma bardziej znanego “chwastu” niż pokrzywa zwyczajna. Któż się nia nie oparzył przynajmniej kilka razy w życiu. Wspaniałe uczucie!

Ale pokrzywa jest jadalna! I zdrowa! Od wieków znajduje zastosowanie w medycynie.

Zbieraj liście z młodych roślin i najlepiej listki szczytowe. Przed użyciem sparz liście gorąca wodą!

Pokrzywa w kuchni.

Liście można dodawać do sałatek, jajecznicy, dań z makaronem. Ostatnio na popularności zyskuje pesto z pokrzywy, które przygotowuje się podobnie jak to tradycyjne – na bazie liści bazylii.

Zupa z pokrzyw.

Zrób zwykłą zupę warzywną z dodatkiem mięsa lub bez. Na litr zupy dodaj garść podsmażonych liści pokrzywy. Zupę można zabielić.  Można też zmiksować (mięso uprzednio wyjąć). Podawać z grzankami, kleksem śmietany. Nic prostszego.



Zalety pokrzywy.

Liście pokrzywy zawierają barwniki roślinne takie jak chlorofil, beta-karoten, ksantofil, witaminy C, K i z grupy B, flawonoidy takie jak astralagina i kwercetyna, kwas kawowy, skopoletynę (pochodna kumarynowa), histaminę, acetylocholinę, serotoninę, kwas mrówkowy, chinowy, bursztynowe, kwasy tłuszczowe takie jak linolenowy i palmitynowy, a także znaczne ilości mikro i makroelementów – głównie krzem, żelazo, magnez i wapń.

Liście pokrzywy wykazują działanie:

  • moczopędne
  • łagodnie przeciwkrwotoczne
  • przeciwanemiczne
  • łagodnie hipotensyjne
  • przeciwzapalne
  • przeciwbakteryjne



Zastosowanie pokrzywy

Korzeń pokrzywy stosuje się w terapii przerostu gruczołu krokowego. Związki aktywne korzenia pokrzywy wpływają na procesy biosyntezy testosteronu i hamowanie przerostu gruczołu krokowego.

Zarówno liść pokrzywy, jak i korzeń, są inhibitorami alfa-glukozydazy – poprawiają zależność czasową między wzrostem w osoczu insuliny oraz stężenia glukozy po posiłku. Stanowią częsty składnik mieszanek o działaniu przeciwcukrzycowym.

Ze względu na działanie moczopędne, po preparaty na bazie liści z pokrzywy chętnie sięgają osoby z obrzękami, np. w przebiegu chorób układu krążenia. Dodatkowo wykazuje łagodne działanie obniżające ciśnienie tętnicze krwi.

Polecana jest także dla osób z anemią, ponieważ zwiększa ilość hemoglobiny oraz czerwonych krwinek. Stymuluje pracę układu odpornościowego.

Przyspiesza wytwarzanie protrombiny, działając łagodnie przeciwkrwotocznie. 

Przyspiesza usuwanie mocznika z organizmu, dlatego polecana jest dla osób cierpiących na kamicę nerkową. 

Może wspomagać kontrolę glikemii na czczo u osób z cukrzycą i upośledzoną tolerancją glukozy. Wspiera pracę układu moczowego. Polecana jest także dla osób z problemami skórnymi np. trądzikiem, ze względu na działanie antybakteryjne.

Ponadto, działa przeciwłupieżowo i przeciwłojotokowo. Olej z nasion pokrzyw tłoczony na zimno może być wykorzystywany jako dodatek do potraw, a także jest wartościowym składnikiem kosmetyków.

Napar z pokrzywy?




W celu przygotowania naparu należy wsypać do kubka 2 łyżki suszonych liści, zalać wrzątkiem i odczekać kilka minut. Zaleca się pić 2-3 szklanki naparu dziennie. Warto jednak pamiętać, że zbyt długa kuracja, ze względu na moczopędne działanie pokrzywy, wypłukuje sole mineralne i witaminy z organizmu.

Pokrzywa zwyczajna – przeciwwskazania

Pokrzywa, tak jak każda roślina lecznicza, nie powinna być stosowana przez wszystkich. Wśród przeciwwskazań do picia naparu z pokrzywy wymienia się przewlekłe choroby nerek, cukrzycę, po zabiegach chirurgicznych, stosujące leki na nadciśnienie i zmniejszające krzepliwość krwi. Nie jest zalecana u osób z nadmiernym poziomem żelaza we krwi. Powinny jej unikać kobiety z nowotworami narządów rodnych, mięśniakami, krwawiącymi polipami. Długotrwałe, regularne picie dużych ilości naparu z pokrzywy może wywołać reakcje alergiczne i bóle brzucha.

Nasz sondaż. Zagłosuj

Burmistrz ma romans z urzędniczką. Czy w takiej sytuacji powinni pracować w jednym urzędzie?

Wspieraj MojeLipsko – pomóż nam szukać nieprawidłowości

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.