Jak powstaje Kiełbasa Wiejska z Lipska?




Wyroby z Publima Lipsko wyróżnia proces produkcji, dlatego chętnie uchylili Nam rąbka tajemnicy…

 

Czy wiecie, jak powstaje Kiełbasa Wiejska z Lipska…?

Mięso pochodzące tylko z polskich ferm solimy, po czym rozdrabniamy.

W międzyczasie przygotowujemy przyprawy wedle tradycyjnej receptury.

Dodajemy świeży czosnek, pieprz w ziarenkach jest mielony tuż przed mieszaniem farszu.

I nic więcej nie dodajemy.

Kutrujemy, czyli rozdrabniamy i mieszamy, następnie formujemy kiełbasy w osłonkach naturalnych.

Teraz zabieramy się za wędzenie prawdziwym drewnem dębowym w prawdziwych wędzarkach z tradycyjnym paleniskiem, to dzięki niemu pachną jak z domowej wędzarni.

Po nim przyjdzie czas na dojrzewanie.

A potem jeszcze tylko pakowanie i za chwilę trafią do Waszych domowych spiżarni.

– czytamy na stronie Publima Lipsko.

 

 

I to właśnie dzięki takiemu procesowi w Naszych domach znów unosi się zapach jak z wędzarni dziadka, a sąsiedzi wyraźnie częściej pukają do drzwi.

Źródło: Publima Lipsko.




1 Komentarz

  1. To receptura z przed lat, teraz ta kiełbasa bardzo się popsuła. Barwiona sztucznie aż w oczy kole. Inaczej smakuje. Chemiczne barwniki i sztuczny dym wędzarniczy powinny trafić wreszcie na etykietę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*