Wyniki kontroli jakości kozich i owczych przetworów mlecznych

Podczas kontroli sprawdzono czy informacje na etykietach o rodzaju używanego mleka są wiarygodne. Zweryfikowano również pozostałe elementy oznakowania oraz pobrano próbki do badań laboratoryjnych. Dodatkowo ocenie poddano cechy organoleptyczne wybranych produktów. Produktami priorytetowymi były: przetwory mleczne kozie, owcze oraz mieszane (kozie/owcze bez dodatku mleka krowiego), w tym: mleko, sery i serki oraz mleczne napoje fermentowane.
Kontrola przeprowadzona została na etapie sprzedaży detalicznej w III kwartale 2024 roku w całej Polsce.
Jakość produktów kozich i owczych skontrolowano w 43 podmiotach, stwierdzając nieprawidłowości w 15 (34,9% skontrolowanych).

Cechy fizykochemiczne
Kontrolą objęto 67 partii. Nieprawidłowości wykazano w 4 partiach (6%).
Stwierdzono:

• obecność mleka krowiego w serze deklarowanym jako „z mleka owczego”;
• zaniżoną zawartość soli w serach w stosunku do deklaracji wskazanej w tabeli wartości odżywczej;
• zawyżoną zawartość tłuszczu w mleku w stosunku do deklaracji podanej na opakowaniu.

Znakowanie
W zakresie znakowania sprawdzono 90 partii, z czego 19 zakwestionowano (21,1%).
Stwierdzono m. in.:

• bezprawne zastosowanie nazw „feta” i „halloumi”, które są zarezerwowane dla produktów zarejestrowanych przez Komisję Europejską jako chroniona nazwa pochodzenia (ChNP);
• wprowadzanie w błąd poprzez stosowanie deklaracji „100% mleko kozie”, sugerującej szczególne właściwości danego produktu, podczas gdy każdy przetwór mleczny zawierający w nazwie określenie „kozi” powinien zawierać wyłącznie mleko kozie;
• bezprawne użycie w logo podmiotu określenia „gospodarstwo ekologiczne”, przy braku stosownej certyfikacji;
• brak wskazania w oznakowaniu wszystkich obowiązkowych informacji, np. warunków przechowywania.

Dodatkowo w przypadku 8 partii skontrolowano cechy organoleptyczne nie stwierdzając nieprawidłowości w tym zakresie.

Zastosowane sankcje
W wyniku stwierdzonych nieprawidłowości, na podstawie przepisów ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, inspektorzy wymierzyli 6 kar pieniężnych oraz wydali 6 zaleceń pokontrolnych.
Dodatkowo nałożyli 1 mandat karny na osobę odpowiedzialną.
Z uwagi na niezakończone postępowania administracyjne oraz trwające procedury odwoławcze, ostateczna liczba i wielkość zastosowanych sankcji może ulec zmianie.

Konsumencie! Kupując kozie lub owcze przetwory mleczne zwróć uwagę, że:
Produkty określane jako „… z mleka owczego” lub „… kozi” itp. nie mogą zawierać mleka pochodzącego od innego gatunku zwierząt niż wskazany w nazwie. Komunikaty typu „100% mleka koziego” na takich produktach są błędne i nie powinny być stosowane.